Брокколи IQF
| Описание | Брокколи IQF |
| Сезон | Июнь-июль; октябрь-ноябрь. |
| Тип | Замороженный, IQF |
| Форма | Особая форма |
| Размер | Размеры нарезки: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см или по вашему требованию. |
| Качество | Отсутствие остатков пестицидов, повреждений и гниения. Озимый урожай, без червей Зеленый Нежный Максимальное ледяное покрытие 15% |
| Жизнь самого себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Оптовая упаковка: 20 фунтов, 40 фунтов, 10 кг, 20 кг/коробка Розничная упаковка: 1 фунт, 8 унций, 16 унций, 500 г, 1 кг/пакет |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т.д. |
Брокколи заслужила репутацию суперпродукта. Она низкокалорийна, но содержит множество питательных веществ и антиоксидантов, которые поддерживают многие аспекты здоровья человека.
Свежая, зеленая, полезная и простая в приготовлении – все это причины есть брокколи. Замороженная брокколи – популярный овощ, который в последние годы привлек к себе много внимания благодаря своей удобности и питательным свойствам. Она станет отличным дополнением к любому рациону, поскольку содержит мало калорий, много клетчатки и богата витаминами и минералами.
Брокколи обладает противораковыми и антиканцерогенными свойствами. Что касается питательной ценности брокколи, то она богата витамином С, который эффективно предотвращает канцерогенную реакцию нитритов и снижает риск развития рака. Брокколи также богата каротином, это питательное вещество предотвращает мутацию раковых клеток. Кроме того, брокколи способна уничтожать патогенные бактерии, вызывающие рак желудка, и предотвращать его возникновение.
Брокколи — богатый источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Антиоксиданты могут помочь предотвратить развитие различных заболеваний.
В ходе естественных процессов, таких как метаболизм, организм вырабатывает молекулы, называемые свободными радикалами, а стрессовые факторы окружающей среды усугубляют эту проблему. Свободные радикалы, или активные формы кислорода, токсичны в больших количествах. Они могут вызывать повреждение клеток, что может привести к раку и другим заболеваниям.
В разделах ниже более подробно обсуждаются конкретные полезные свойства брокколи для здоровья.
Снижение риска развития рака
Улучшение здоровья костей
Укрепление иммунитета
Улучшение здоровья кожи
Способствует пищеварению
Снижение воспаления
Снижение риска развития диабета
Защита сердечно-сосудистого здоровья
Замороженную брокколи собирают почти спелой, затем бланшируют (очень быстро отваривают в кипящей воде), а затем быстро замораживают, сохраняя таким образом большую часть витаминов и питательных веществ свежего овоща! Замороженная брокколи не только обычно дешевле свежей, но и уже вымыта и нарезана, что значительно упрощает приготовление блюда.
• В целом, замороженную брокколи можно приготовить следующим образом:
• Кипение,
• Паровой,
• Обжаривание
• Приготовление в микроволновой печи,
• Жарить в раскаленном масле
• Приготовление пищи на сковороде
