Замороженная белая спаржа целиком
| Описание | Замороженная белая спаржа целиком |
| Тип | Замороженный, IQF |
| Размер | Копьё (целое): размер S: диаметр: 6-12/8-10/8-12 мм; длина: 15/17 см Размер M: Диаметр: 10-16/12-16 мм; Длина: 15/17 см Размер L: Диаметр: 16-22 мм; Длина: 15/17 см Или нарезать в соответствии с требованиями заказчика. |
| Стандарт | Класс А |
| Жизнь самого себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Упаковка: 1 коробка 10 кг, 1 коробка 20 фунтов, 1 коробка 12 фунтов, контейнер или другая розничная упаковка. |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т.д. |
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) — популярный метод консервирования овощей, в том числе спаржи. Один из видов спаржи, который можно заморозить этим методом, — это белая спаржа. Белая спаржа, замороженная методом IQF, широко доступна на рынке и приобрела популярность благодаря своему удобству и универсальности.
Белая спаржа — популярный овощ, пользующийся большим спросом во многих кухнях мира. Она отличается нежным, слегка сладковатым вкусом и мягкой текстурой. Белая спаржа, замороженная методом IQF (быстрая заморозка), производится при очень низких температурах в течение нескольких минут после сбора урожая, что помогает сохранить её текстуру, вкус и питательную ценность.
Процесс IQF (быстрой заморозки) включает в себя размещение белой спаржи на конвейерной ленте и воздействие на нее жидкого азота или углекислого газа. Это приводит к образованию мелких кристаллов льда, которые не повреждают клеточные стенки овоща, позволяя ему сохранять свою первоначальную форму, цвет и текстуру после размораживания. Этот процесс также помогает сохранить питательную ценность белой спаржи, обеспечивая сохранение содержания витамина С и калия.
Одно из преимуществ быстрозамороженной белой спаржи — её удобство. Она может храниться длительное время без риска порчи, что делает её идеальным ингредиентом для блюд, требующих свежей спаржи. Быстрозамороженная белая спаржа также доступна в предварительно нарезанном, нарезанном ломтиками или кубиками виде, что экономит время и силы на кухне.
Еще одно преимущество быстрозамороженной белой спаржи — ее универсальность. Ее можно использовать в самых разных блюдах, от салатов до супов и рагу. Быстрозамороженную белую спаржу можно запекать, жарить на гриле или тушить, чтобы получить вкусный гарнир. Ее также можно добавлять в пасту, запеканки и омлеты для придания дополнительного вкуса и питательности.
В целом, быстрозамороженная белая спаржа — это удобный и универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных рецептах. Она обладает теми же питательными свойствами, что и свежая спаржа, и может храниться дольше без порчи. Благодаря тому, что она доступна в предварительно нарезанном виде, это экономит время и силы на кухне. Независимо от того, являетесь ли вы домашним поваром или профессиональным шеф-поваром, быстрозамороженная белая спаржа — это ингредиент, который стоит попробовать.
