Компания KD Healthy Foods, ведущий поставщик с почти 30-летним опытом работы в индустрии замороженных овощей, публикует важную информацию о прогнозе урожая брокколи в этом году. На основе полевых исследований на наших собственных фермах и партнерских фермерских хозяйствах, а также более широких региональных наблюдений, мы ожидаем значительного снижения урожая брокколи в этом сезоне. В результате цены на брокколи, вероятно, вырастут в ближайшие месяцы.
Нестабильная погода привела к снижению урожая брокколи в этом году.
В этом сезоне поля брокколи в нескольких основных регионах выращивания столкнулись с сочетанием неблагоприятных условий:
1. Длительные сильные дожди и затопление.
Непрерывные осадки в ранне-средней фазе роста привели к переувлажнению почвы, ослаблению корневой системы и задержке вегетативного развития. Переувлажненные почвы оказали значительное влияние на:
Уровень кислорода в корнях
Усвоение питательных веществ
Общая жизнеспособность растения
Эти условия привели к уменьшению размеров головок, снижению однородности и уменьшению объема урожая.
2. Колебания температуры во время формирования головы
Брокколи очень чувствительна к температуре в период формирования головки. Резкие перепады температуры в этом сезоне, за которыми последовало быстрое потепление, привели к следующим последствиям:
Нарушение развития головы
Проблемы с полым штоком
Увеличение вариативности сроков созревания на разных полях
Эти факторы привели к увеличению потерь при сортировке в процессе обработки и к уменьшению количества пригодного для использования сырья для производства быстрозамороженной продукции.
3. Проблемы качества, влияющие на выход продукции в процессе переработки.
Даже там, где поля оставались пригодными для уборки, дефекты качества — такие как мягкие головки, неравномерные цветки, изменение цвета и загрязнение листьев — были более распространены, чем обычно. Это увеличило разрыв между свежей массой собранного урожая и конечным объемом быстрозамороженной продукции, сократив общий объем предложения, доступного для экспорта.
Цена на брокколи, вероятно, вырастет.
Учитывая резкое сокращение доступности сырья в сочетании с высоким мировым спросом, компания KD Healthy Foods ожидает повышения цен на брокколи в этом сезоне. Рынок уже демонстрирует первые признаки ужесточения:
Снижение уровня запасов процессоров
Усиление конкуренции за высококачественное сырье.
Увеличение сроков заключения новых контрактов.
Более высокие затраты на закупку на местах.
В прошлые годы аналогичные сокращения, связанные с погодными условиями, приводили к заметному повышению цен. В этом сезоне, похоже, наблюдается та же закономерность.
Идет подготовка к весеннему сезону и следующему сезону.
Для стабилизации будущих поставок компания KD Healthy Foods уже начала корректировать планы по посадке на следующий сезон:
Улучшенный дренаж поля
Скорректированные графики трансплантации
Более устойчивый выбор сортов
Расширение площадей в подходящих регионах.
Эти меры помогут восстановить производственные мощности для будущих циклов, хотя они не смогут компенсировать непосредственные последствия текущего сезона.
Компания KD Healthy Foods будет держать своих клиентов в курсе событий.
Мы понимаем, что брокколи является ключевым ингредиентом для многих розничных, промышленных и пищевых продуктов наших партнеров. Как поставщик, имеющий собственные фермы и многолетний опыт в управлении рынком, мы серьезно относимся к прозрачности.
Компания KD Healthy Foods продолжит внимательно следить за рыночной ситуацией и будет информировать всех клиентов о следующем:
движения цен
Наличие сырья
Производственные мощности по упаковке и графики погрузки
Прогноз на предстоящие сезоны
Мы стремимся к своевременной коммуникации, чтобы клиенты могли эффективно планировать производство и закупки.
Мы поощряем раннее обсуждение.
Учитывая ожидаемое повышение цен и сокращение предложения, мы рекомендуем клиентам связаться с нами заранее для обсуждения следующих вопросов:
Прогнозируемый спрос
Форматы упаковки (розничная торговля, предприятия общественного питания, контейнеры для сыпучих материалов)
Сроки доставки
Бронирование на весенний сезон
Пожалуйста, посетитеwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Дата публикации: 20 ноября 2025 г.