Бамия целая IQF
| Описание | Бамия цельная, замороженная индивидуальной заморозкой |
| Тип | Бамия целая IQF, бамия нарезанная IQF, бамия нарезанная IQF |
| Размер | Бамия целая без косточки: длина 6-10 см, диаметр < 2,5 см Бэби бамия: длина 6-8 см |
| Стандартный | Оценка А |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Картонная упаковка весом 10 кг, картонная упаковка весом 10 кг с внутренней потребительской упаковкой или в соответствии с требованиями заказчика. |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Бамия, также известная как «дамские пальчики», — это зелёный овощ, широко используемый в индийской, ближневосточной и южноамериканской кухне.
Бамия IQF производится путем быстрой заморозки свежесобранной бамии для сохранения её вкуса, текстуры и пищевой ценности. Этот процесс включает в себя промывку, сортировку и бланширование бамии, а затем её быструю заморозку при низкой температуре. В результате бамия IQF сохраняет свою первоначальную форму, цвет и текстуру после размораживания и приготовления.
Одно из главных преимуществ быстрозамороженной бамии — её высокая питательная ценность. Это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Бамия содержит большое количество витаминов С и К, фолиевой кислоты и калия. Она также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждения клеток и воспалений.
Бамию индивидуальной заморозки можно использовать в различных блюдах, таких как рагу, супы, карри и блюда, приготовленные в воке. Её также можно жарить или запекать в духовке в качестве вкусной закуски или гарнира. Кроме того, она отлично подходит для вегетарианских и веганских блюд, поскольку является хорошим источником белка и питательных веществ.
Бамию, замороженную методом индивидуальной заморозки, следует хранить замороженной при температуре -18°C или ниже. Она может храниться в морозильной камере до 12 месяцев без потери качества и пищевой ценности. Чтобы разморозить бамию, просто поместите её на ночь в холодильник или погрузите в холодную воду на несколько минут перед приготовлением.
В заключение, замороженная бамия (IQF) — это универсальный и питательный замороженный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Она является отличным источником витаминов, минералов и клетчатки и может легко храниться в морозильной камере в течение длительного времени без потери своих качеств. Независимо от того, заботитесь ли вы о здоровом питании или увлекаетесь домашней готовкой, замороженная бамия — отличный ингредиент для вашей морозильной камеры.
