Бамия IQF целая
| Описание | Бамия цельная, замороженная методом IQF |
| Тип | Бамия цельная IQF, бамия нарезанная IQF, бамия нарезанная IQF |
| Размер | Бамия целая без стебля: длина 6-10 см, диаметр < 2,5 см Бэби бамия: Длина 6-8 см |
| Стандарт | Класс А |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | 10 кг картонная коробка насыпью, 10 кг картонная коробка с внутренней потребительской упаковкой или в соответствии с требованиями клиентов |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Бамия индивидуальной быстрой заморозки (IQF) — популярный замороженный овощ, который обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья и используется в различных блюдах по всему миру. Бамия, также известная как «дамские пальчики», — это зеленый овощ, который обычно используется в индийской, ближневосточной и южноамериканской кухне.
Бамия IQF производится путем быстрой заморозки свежесобранной бамии для сохранения ее вкуса, текстуры и пищевой ценности. Этот процесс включает промывку, сортировку и бланширование бамии, а затем ее быструю заморозку при низкой температуре. В результате бамия IQF сохраняет свою первоначальную форму, цвет и текстуру после размораживания и приготовления.
Одним из главных преимуществ IQF бамии является ее высокая пищевая ценность. Это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Бамия содержит большое количество витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и калия. Она также является хорошим источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от повреждения клеток и воспаления.
Бамию IQF можно использовать в различных блюдах, таких как рагу, супы, карри и жаркое. Ее также можно жарить или запекать в духовке в качестве вкусной закуски или гарнира. Кроме того, это отличный ингредиент в вегетарианских и веганских блюдах, поскольку она является хорошим источником белка и питательных веществ.
Что касается хранения, то IQF бамию следует хранить замороженной при температуре -18°C или ниже. Ее можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев без потери качества или пищевой ценности. Чтобы разморозить, просто поместите замороженную бамию в холодильник на ночь или погрузите ее в холодную воду на несколько минут перед приготовлением.
В заключение, IQF бамия — это универсальный и питательный замороженный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Это отличный источник витаминов, минералов и клетчатки, и его можно легко хранить в морозильнике в течение длительного времени без потери качества. Независимо от того, являетесь ли вы заботящимся о своем здоровье гурманом или занятым домашним поваром, IQF бамия — отличный ингредиент для вашего морозильника.
