Лук репчатый IQF кубиками
| Описание | Лук репчатый IQF кубиками |
| Тип | Замороженный, индивидуальной заморозки |
| Форма | Нарезанный кубиками |
| Размер | Игральные кости: 6*6 мм, 10*10 мм, 20*20 мм или в соответствии с требованиями заказчика |
| Стандарт | Класс А |
| Сезон | Фев~Май, Апрель~Дек |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Насыпью 1×10 кг коробка, 20 фунтов×1 коробка, 1 фунт×12 коробка, сумка-тоут или другая розничная упаковка |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Лук различается по размеру, форме, цвету и вкусу. Наиболее распространенные виды — красный, желтый и белый лук. Вкус этих овощей может варьироваться от сладкого и сочного до острого, пряного и жгучего, часто в зависимости от сезона, в который люди их выращивают и потребляют.
Лук принадлежит к семейству растений Allium, куда также входят лук-резанец, чеснок и лук-порей. Эти овощи имеют характерный острый вкус и некоторые лечебные свойства.
Общеизвестно, что нарезка лука вызывает слезотечение. Однако лук может также давать потенциальную пользу для здоровья.
Лук может иметь несколько преимуществ для здоровья, в основном из-за высокого содержания антиоксидантов и серосодержащих соединений. Лук обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием и связан с уменьшением риска рака, снижением уровня сахара в крови и улучшением здоровья костей.
Обычно используемый в качестве приправы или гарнира, лук является основным продуктом питания во многих кухнях. Его можно запекать, варить, готовить на гриле, жарить, запекать, тушить, измельчать или есть сырым.
Лук также можно употреблять в пищу в незрелом виде, до того, как луковица достигнет полного размера. Тогда его называют зеленым луком, зеленым луком или летним луком.
Лук — это богатый питательными веществами продукт, то есть он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, но при этом содержит мало калорий.
Одна чашка нарезанного лука обеспечиваетНадежный источник:
· 64 калории
· 14,9 граммов (г) углеводов
· 0,16 г жира
· 0 г холестерина
· 2,72 г клетчатки
· 6,78 г сахара
· 1,76 г белка
Лук также содержит небольшое количество:
· кальций
· железо
· фолиевая кислота
· магний
· фосфор
· калий
· антиоксиданты кверцетин и сера
Лук является хорошим источником следующих питательных веществ, согласно рекомендуемым суточным нормам (РСН) и адекватным значениям потребления (АНП) из «Руководства по питанию для американцев»:
| Питательное вещество | Процент суточной потребности у взрослых |
| Витамин С (рекомендуемая суточная норма) | 13,11% для мужчин и 15,73% для женщин |
| Витамин B-6 (рекомендуемая суточная норма) | 11,29–14,77% в зависимости от возраста |
| Марганец (AI) | 8,96% для мужчин и 11,44% для женщин |
