Белая спаржа IQF целиком
| Описание | Белая спаржа IQF целиком |
| Тип | Замороженный, индивидуальной быстрой заморозки |
| Размер | Копье (целое): размер S: диаметр: 6-12/8-10/8-12 мм; длина: 15/17 см Размер M: Диаметр: 10-16/12-16 мм; Длина: 15/17 см Размер L: Диаметр: 16–22 мм; Длина: 15/17 см Или разрезать по желанию заказчика. |
| Стандартный | Оценка А |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Насыпью: коробка 1×10 кг, коробка 20 фунтов×1, коробка 1 фунт×12, сумка-тоут или другая розничная упаковка |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) — популярный метод консервирования овощей, включая спаржу. Одним из видов спаржи, который можно заморозить этим методом, является белая спаржа. Замороженная IQF белая спаржа широко представлена на рынке и завоевала популярность благодаря удобству и универсальности.
Белая спаржа — популярный овощ, пользующийся большим спросом во многих кухнях мира. Она отличается тонким, слегка сладковатым вкусом и нежной текстурой. Замороженная в режиме IQF белая спаржа замораживается при очень низких температурах в течение нескольких минут после сбора, что позволяет сохранить её текстуру, вкус и пищевую ценность.
Технология индивидуальной быстрой заморозки (IQF) предполагает размещение белой спаржи на конвейерной ленте и воздействие на неё жидким азотом или углекислым газом. В результате образуются мелкие кристаллы льда, которые не повреждают стенки клеток овоща, позволяя ему сохранять свою первоначальную форму, цвет и текстуру после размораживания. Этот процесс также способствует сохранению пищевой ценности белой спаржи, гарантируя сохранение в ней витамина С и калия.
Одно из преимуществ быстрозамороженной белой спаржи — её удобство. Она может храниться долгое время без риска порчи, что делает её идеальным ингредиентом для блюд, требующих свежей спаржи. Быстрозамороженная белая спаржа также доступна в предварительно нарезанном виде, ломтиками или кубиками, что экономит время и силы на кухне.
Ещё одним преимуществом быстрозамороженной белой спаржи является её универсальность. Её можно использовать в самых разных блюдах, от салатов до супов и рагу. Быстрозамороженную белую спаржу можно запекать, готовить на гриле или тушить, создавая восхитительный гарнир. Её также можно добавлять в блюда из пасты, запеканки и омлеты для придания им дополнительного вкуса и питательной ценности.
В целом, быстрозамороженная белая спаржа — удобный и универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных рецептах. Она обладает той же питательной ценностью, что и свежая спаржа, и может храниться дольше, не портясь. Благодаря наличию предварительно нарезанной спаржи, она экономит время и силы на кухне. Независимо от того, готовите ли вы дома или на профессиональном поваре, быстрозамороженная белая спаржа — это ингредиент, который стоит попробовать.
