Белая спаржа IQF целиком
| Описание | Белая спаржа IQF целиком |
| Тип | Замороженный, индивидуальной заморозки |
| Размер | Копье (целое): размер S: диаметр: 6-12/8-10/8-12 мм; длина: 15/17 см Размер M: Диаметр: 10-16/12-16 мм; Длина: 15/17 см Размер L: Диаметр: 16-22 мм; Длина: 15/17 см Или нарезать в соответствии с требованиями заказчика. |
| Стандарт | Класс А |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Насыпью 1×10 кг коробка, 20 фунтов×1 коробка, 1 фунт×12 коробка, сумка-тоут или другая розничная упаковка |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) — популярный метод, используемый для сохранения овощей, включая спаржу. Одним из видов спаржи, который можно заморозить с помощью этой техники, является белая спаржа. Белая спаржа IQF широко представлена на рынке и завоевала популярность благодаря своему удобству и универсальности.
Белая спаржа — популярный овощ, который пользуется большим спросом во многих кухнях мира. Он характеризуется тонким, слегка сладковатым вкусом и нежной текстурой. Белая спаржа IQF замораживается при очень низких температурах в течение нескольких минут после сбора, что помогает сохранить ее текстуру, вкус и пищевую ценность.
Процесс IQF включает размещение белой спаржи на конвейерной ленте и воздействие на нее жидкого азота или углекислого газа. Это создает небольшие кристаллы льда, которые не повреждают стенки клеток овоща, позволяя ему сохранять свою первоначальную форму, цвет и текстуру после размораживания. Этот процесс также помогает сохранить пищевую ценность белой спаржи, гарантируя, что она сохранит свой витамин С и содержание калия.
Одним из преимуществ белой спаржи IQF является ее удобство. Ее можно хранить в течение длительного времени без риска порчи, что делает ее идеальным ингредиентом для блюд, требующих свежей спаржи. Белая спаржа IQF также доступна в предварительно нарезанном, нарезанном ломтиками или кубиками виде, что экономит время и усилия на кухне.
Еще одним преимуществом белой спаржи IQF является ее универсальность. Ее можно использовать в различных блюдах, от салатов до супов и рагу. Белую спаржу IQF можно жарить, готовить на гриле или тушить, чтобы создать восхитительный гарнир. Ее также можно добавлять в блюда из пасты, запеканки и омлеты для дополнительного вкуса и питательных веществ.
В целом, IQF белая спаржа — это удобный и универсальный ингредиент, который можно использовать в широком спектре рецептов. Она обладает теми же питательными свойствами, что и свежая спаржа, и может храниться дольше без порчи. Благодаря доступности в предварительно нарезанном виде она может сэкономить время и усилия на кухне. Независимо от того, являетесь ли вы домашним поваром или профессиональным шеф-поваром, IQF белая спаржа — это ингредиент, который стоит изучить.
