Зеленый лук IQF (резаный)
| Описание | Зеленый лук IQF (резаный) Замороженный зеленый лук, нарезанный зеленый лук |
| Тип | Замороженный, индивидуальной быстрой заморозки |
| Размер | Прямой срез, толщина 4-6 мм, длина: 4-6 мм, 1-2 см, 3 см, 4 см или по индивидуальному заказу |
| Стандартный | Оценка А |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Насыпью: коробка 1×10 кг, коробка 20 фунтов ×1, коробка 1 фунт ×12 или другая розничная упаковка |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) зелёного лука – это метод заморозки свежего зелёного лука путём нарезки его на небольшие кусочки с последующей быстрой заморозкой при экстремально низких температурах. Этот процесс помогает сохранить качество и пищевую ценность зелёного лука, а также обеспечивает лёгкость нарезки и хранения.
Замороженный зелёный лук — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных рецептах: от супов и рагу до салатов и блюд, приготовленных в воке. Его можно использовать в качестве гарнира или основного ингредиента, придавая блюдам свежий, слегка пикантный вкус.
Одно из главных преимуществ использования замороженного зелёного лука — удобство в использовании. Его можно легко хранить в морозильной камере и использовать по мере необходимости, что ускоряет и упрощает приготовление блюд. Кроме того, поскольку он уже нарезан, нет необходимости тратить время на нарезку свежего зелёного лука.
Ещё одно преимущество замороженного зелёного лука заключается в том, что он доступен круглый год, независимо от сезона. Это означает, что повара могут наслаждаться свежим вкусом зелёного лука в своих блюдах даже вне сезона.
В целом, свежезамороженный зелёный лук — полезный и удобный ингредиент, который может добавить вкуса и питательных веществ различным блюдам. Независимо от того, готовите ли вы дома или являетесь профессиональным шеф-поваром, он станет отличным дополнением к любой кухне.
