Компания KD Healthy Foods, ведущий поставщик с почти 30-летним опытом работы в сфере замороженных овощей, публикует важные данные о прогнозе урожая брокколи в этом году. Основываясь на полевых исследованиях на наших фермах и партнерских базах выращивания, а также на более широких региональных наблюдениях, мы ожидаем значительного сокращения производства брокколи в этом сезоне. В результате цены на брокколи, вероятно, вырастут в ближайшие месяцы.
Нестабильная погода снизила урожайность брокколи в этом году
В этом сезоне поля брокколи в нескольких основных регионах выращивания столкнулись с комплексом неблагоприятных условий:
1. Продолжительные обильные осадки и заболачивание
Продолжительные осадки в начале и середине фазы роста привели к переувлажнению почвы, ослаблению корневой системы и задержке развития вегетативной массы. Переувлажнение почв значительно повлияло на:
Уровень кислорода в корнях
Усвоение питательных веществ
Общая энергия растений
Эти условия привели к образованию более мелких колосьев, снижению однородности и уменьшению объема урожая.
2. Колебания температуры во время формирования головки
Брокколи очень чувствительна к температуре в период формирования кочанов. Резкие перепады температуры, сменившиеся резким потеплением в этом сезоне, привели к:
Нарушенное развитие головы
Проблемы с полым стержнем
Увеличение вариации зрелости по полям
Эти факторы привели к более высоким потерям при сортировке во время обработки и меньшему количеству тонн пригодного сырья для производства замороженного продукта индивидуальной быстрой заморозки.
3. Проблемы качества, влияющие на производительность переработки
Даже там, где урожай ещё можно было собирать, дефекты качества, такие как мягкие головки, неравномерные соцветия, изменение цвета и загрязнение листьев, были более выраженными, чем обычно. Это увеличило разрыв между массой собранного сырого урожая и массой готового продукта, замороженного в индивидуальной квадровой заморозке, что привело к сокращению общего объёма экспортных поставок.
Цена на брокколи, вероятно, вырастет
Учитывая резкое сокращение доступности сырья в сочетании с высоким мировым спросом, компания KD Healthy Foods ожидает роста цен на брокколи в этом сезоне. На рынке уже наблюдаются первые признаки напряженности:
Снижение уровня запасов у переработчиков
Усиление конкуренции за качественное сырье
Более длительные сроки выполнения новых контрактов
Более высокие затраты на закупки на полевом уровне
В прошлые годы аналогичные снижения цен, связанные с погодными условиями, вызывали заметное повышение цен. В этом сезоне, похоже, ситуация повторится.
Подготовка к весне и следующему сезону в самом разгаре
Чтобы стабилизировать будущие поставки, компания KD Healthy Foods уже начала корректировать посадку следующего сезона:
Улучшенный дренаж полей
Скорректированные графики пересадки
Более устойчивый отбор сортов
Расширение посевных площадей в подходящих регионах
Эти меры помогут восстановить мощности для предстоящих циклов, хотя они не могут компенсировать немедленное воздействие текущего сезона.
KD Healthy Foods будет держать клиентов в курсе событий
Мы понимаем, что брокколи — ключевой ингредиент для многих продуктовых линеек наших партнёров, включая розничную торговлю, промышленность и сферу общественного питания. Как поставщик с собственными фермами и многолетним опытом управления рынком, мы серьёзно относимся к прозрачности.
KD Healthy Foods продолжит внимательно следить за рыночной ситуацией и будет информировать всех клиентов о:
Движения цен
Наличие сырья
Вместимость и графики загрузки
Прогноз на предстоящие сезоны
Мы стремимся к своевременной коммуникации, чтобы клиенты могли эффективно планировать производство и закупки.
Мы поощряем раннее обсуждение
Учитывая ожидаемый рост цен и сокращение поставок, мы рекомендуем клиентам связаться с нами заранее, чтобы обсудить:
Прогнозируемый спрос
Форматы упаковки (розничная торговля, общественное питание, контейнеры для оптовых партий)
Сроки доставки
Бронирование на весенний сезон
Пожалуйста, посетитеwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Время публикации: 20 ноября 2025 г.