В чесноке есть что-то удивительное, неподвластное времени. Задолго до появления современных кухонь и глобальных цепочек поставок продуктов питания люди ценили чеснок не только за вкус, но и за характер, который он привносит в блюда. Даже сегодня один зубчик может превратить простой рецепт во что-то согревающее, ароматное и полное жизни. В KD Healthy Foods мы чтим этот ингредиент, делая его более простым, чистым и стабильным для производителей продуктов питания по всему миру — благодаря нашему тщательно замороженному чесноку IQF, который теперь является одним из самых надежных продуктов в нашем ассортименте замороженных овощей.
Постоянный вкус, упрощенный рабочий процесс
Чеснок незаменим в бесчисленных рецептах, но приготовление его в больших объёмах может быть сложным. Очистка, измельчение, раздавливание и разделение на порции — всё это занимает много времени и создаёт риск неравномерного распределения. Наш чеснок IQF решает эти проблемы. Каждый кусочек быстро замораживается отдельно, что позволяет ему оставаться свободным и удобным для использования прямо из упаковки — будь то измельченный, нарезанный кубиками, ломтиками или целые очищенные зубчики.
Для производителей продуктов питания, предприятий общественного питания и переработчиков это даёт два важных преимущества: равномерное распределение вкуса и контролируемые измерения. Каждая партия замороженного чеснока соответствует строгим требованиям к размерам, что гарантирует стабильные результаты независимо от того, производите ли вы соусы, маринады, начинки для пельменей, супы, выпечку или готовые блюда. Больше никаких колебаний от партии к партии и никаких трудоёмких этапов обработки.
От наших ферм до вашей производственной линии
Благодаря собственной ферме, KD Healthy Foods обладает уникальным преимуществом в индустрии индивидуальной быстрой заморозки: мы можем выращивать чеснок в соответствии с требованиями клиентов. Графики посадки, объёмы сырья и сезонное планирование — всё это осуществляется с учётом долгосрочного сотрудничества. Это означает, что наши поставки чеснока стабильны, масштабируемы и соответствуют потребностям партнёров, которые зависят от предсказуемых объёмов и долгосрочных контрактов.
Формат для каждого приложения
Одно из преимуществ нашего ассортимента быстрозамороженного чеснока — гибкость. Различные виды производства требуют разной нарезки, поэтому мы предлагаем широкий выбор вариантов:
Измельченный чеснок индивидуальной заморозки — идеально подходит для соусов, заправок, маринадов, приправ и соусов.
Замороженный кубиками чеснок — идеально подходит для жарки, рагу, пикантных начинок и замороженных блюд
Замороженный нарезанный чеснок — обычно используется в лапше, замороженных готовых блюдах, смесях для жарки и настоянных маслах.
Замороженные цельные очищенные зубчики — подходят для жарки, маринования, тушения и приготовления блюд премиум-класса
Каждый формат обрабатывается с учетом размера частиц, баланса влажности во время приготовления и даже внешнего вида, поэтому производители могут рассчитывать на стабильный продукт, который показывает одинаковые результаты в каждой партии.
Контроль качества на каждом этапе
Безопасность пищевых продуктов — ключевой элемент всего нашего производственного процесса. Каждая партия чеснока IQF проходит несколько этапов очистки, сортировки, нарезки (при необходимости), индивидуальной быстрой заморозки, металлодетекции и контроля качества перед упаковкой.
Мы обеспечиваем строгую прослеживаемость, начиная с подготовки семян на нашей ферме и заканчивая окончательной упаковкой продукта. Эта прослеживаемость особенно важна для клиентов, которым необходимо проверить происхождение, соответствие стандартам и обработку. Наша система внутреннего мониторинга и регулярные аналитические испытания помогают гарантировать соответствие каждого заказа международным требованиям и спецификациям, заданным заказчиком.
Разработано для современного производства продуктов питания
Сегодня мировая пищевая промышленность развивается быстрее, чем когда-либо. Производственные графики жёсткие, качество ингредиентов должно быть стабильным, а стабильность поставок — важнейшее условие. Чеснок IQF идеально отвечает этим требованиям. Он устраняет такие распространённые проблемы, как неравномерный размер нарезки, короткий срок годности после очистки и нестабильное качество сырья. Вместо этого он предлагает контролируемое, чистое и готовое к использованию решение, которое легко интегрируется в автоматизированные или полуавтоматизированные линии производства продуктов питания.
Это делает чеснок IQF отличным вариантом для компаний, производящих:
Замороженные готовые блюда
Соусы и пасты
Растительные продукты
Пельмени, булочки и несладкие закуски
Супы и бульонные концентраты
Специи и приправы
Кейтеринг или питание в учреждениях
Его адаптируемость к такому широкому спектру категорий продуктов питания является одной из причин, по которым спрос на чеснок IQF во всем мире продолжает расти.
С нетерпением жду
Чеснок IQF отражает наше стремление в KD Healthy Foods предоставлять партнерам надежные, качественно приготовленные ингредиенты, которые делают производство более плавным и предсказуемым. По мере расширения наших фермерских мощностей и ассортимента замороженной продукции чеснок остается нашим ключевым ингредиентом, ценимым за его мощный кулинарный эффект и универсальную привлекательность.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Мы с нетерпением ждем возможности предоставить вашему бизнесу стабильные и надежные решения в области выращивания чеснока.
Время публикации: 26 ноября 2025 г.