Рубленый шпинат BQF
| Описание | Рубленый шпинат BQF |
| Форма | Особая форма |
| Размер | Шарики из шпината BQF: 20-30 г, 25-35 г, 30-40 г и т. д. Набор нарезанного шпината BQF: 20 г, 500 г, 3 фунта, 1 кг, 2 кг и т. д. |
| Тип | Нарезанный шпинат BQF, шпинатные шарики BQF, листья шпината BQF и т. д. |
| Стандарт | Натуральный и чистый шпинат без примесей, цельной формы. |
| Жизнь самого себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | 500 г * 20 пакетов/коробка, 1 кг * 10 пакетов/коробка, 10 кг * 1 пакет/коробка 2 фунта * 12 пакетов/кор, 5 фунтов * 6/кор, 20 фунтов * 1/кор, 30 фунтов * 1/кор, 40 фунтов * 1/кор Или в соответствии с требованиями клиента. |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т.д. |
Аббревиатура BQF расшифровывается как «бланшированный быстрозамороженный шпинат», то есть шпинат, который проходит кратковременный процесс бланширования перед быстрой заморозкой. Этот процесс помогает сохранить текстуру, вкус и питательную ценность шпината, что делает его популярным вариантом для использования в различных кулинарных блюдах.
Процесс бланширования включает в себя погружение шпината в кипящую воду на короткое время, обычно от 30 секунд до 1 минуты, после чего его немедленно погружают в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Этот метод бланширования помогает сохранить зеленый цвет, текстуру и питательные вещества шпината.
После бланширования шпинат быстро замораживают с помощью метода быстрой заморозки, что сохраняет его свежесть и вкус. Шпинат, прошедший быструю заморозку (BQF), обычно продается оптом производителям продуктов питания, которые используют его в качестве ингредиента в различных пищевых продуктах, включая замороженные обеды, супы и соусы.
Одно из главных преимуществ шпината BQF — его универсальность. Его можно использовать в самых разных блюдах, включая пасту, салаты и супы. Кроме того, это удобный вариант для потребителей, которые хотят добавить шпинат в свои блюда, не тратя время на мытье и нарезку свежего шпината.
Шпинат, приготовленный методом бланширования (BQF), также является питательным продуктом. Шпинат – хороший источник витаминов А, С и К, а также железа, кальция и других необходимых питательных веществ. Процесс бланширования, используемый при приготовлении шпината BQF, помогает сохранить большую часть его питательных веществ, что делает его полезным дополнением к блюдам.
В заключение, шпинат, обработанный методом быстрого замораживания (BQF), является удобным, универсальным и питательным вариантом как для производителей продуктов питания, так и для потребителей. Процесс бланширования и быстрой заморозки помогает сохранить его текстуру, вкус и питательную ценность, что делает его идеальным ингредиентом для использования в различных пищевых продуктах.
