Быстрозамороженная бамия
| Описание | Замороженная бамия быстрого приготовления (IQF) |
| Тип | Замороженная целая бамия, замороженная нарезанная бамия, замороженная нарезанная бамия |
| Размер | Толщина среза бамии: 1,25 см. |
| Стандарт | Класс А |
| Жизнь самого себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Упаковка: картонная коробка 10 кг без упаковки, картонная коробка 10 кг с внутренней потребительской упаковкой или в соответствии с требованиями заказчика. |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т.д. |
Замороженная бамия низкокалорийна, но богата питательными веществами. Витамин С в бамии способствует поддержанию здоровой иммунной системы. Бамия также богата витамином К, который помогает организму свертывать кровь. К другим полезным свойствам бамии относятся:
Борьба с раком:Окра содержит антиоксиданты, называемые полифенолами, в том числе витамины А и С. Она также содержит белок, называемый лектином, который может подавлять рост раковых клеток у человека.
Поддержите здоровье сердца и мозга:Антиоксиданты в бамии также могут принести пользу мозгу, уменьшая воспаление в головном мозге. Слизь — густое гелеобразное вещество, содержащееся в бамии, — может связываться с холестерином во время пищеварения, благодаря чему он выводится из организма.
Контроль уровня сахара в крови:Различные исследования показали, что бамия может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Замороженная бамия богата витаминами А и С, а также антиоксидантами, которые помогают снизить риск серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, инсульт и болезни сердца.
Преимущества замороженных овощей:
В некоторых случаях замороженные овощи могут быть более питательными, чем свежие, доставленные на большие расстояния. Последние обычно собирают до созревания, а это значит, что как бы хорошо ни выглядели овощи, они, скорее всего, будут менее питательными. Например, свежий шпинат теряет около половины содержащегося в нем фолиевой кислоты через восемь дней. Содержание витаминов и минералов также может снизиться, если продукты подвергаются воздействию слишком большого количества тепла и света во время транспортировки в супермаркет.
Преимущество замороженных фруктов и овощей заключается в том, что их обычно собирают в зрелом виде, а затем бланшируют в горячей воде, чтобы уничтожить бактерии и остановить активность ферментов, которые могут испортить продукты. Затем их подвергают быстрой заморозке, что способствует сохранению питательных веществ.
