Замороженная бамия (целая)
| Описание | Замороженная методом IQF целая бамия |
| Тип | Замороженная целая бамия, замороженная нарезанная бамия, замороженная нарезанная бамия |
| Размер | Окра целиком, без стебля: длина 6-10 см, диаметр <2,5 см. Молодая бамия: длина 6-8 см. |
| Стандарт | Класс А |
| Жизнь самого себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Упаковка: картонная коробка 10 кг без упаковки, картонная коробка 10 кг с внутренней потребительской упаковкой или в соответствии с требованиями заказчика. |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т.д. |
Быстрозамороженная бамия (IQF) — популярный замороженный овощ, обладающий многочисленными полезными свойствами и используемый в самых разных блюдах по всему миру. Бамия, также известная как «дамские пальчики», — это зеленый овощ, широко используемый в индийской, ближневосточной и южноамериканской кухне.
Быстрозамороженная бамия (IQF) производится путем быстрой заморозки свежесобранной бамии для сохранения ее вкуса, текстуры и питательной ценности. Этот процесс включает в себя мытье, сортировку и бланширование бамии, а затем ее быструю заморозку при низкой температуре. В результате быстрозамороженная бамия сохраняет свою первоначальную форму, цвет и текстуру после размораживания и приготовления.
Одно из главных преимуществ быстрозамороженной бамии — её высокая питательная ценность. Это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Бамия содержит большое количество витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и калия. Она также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждения клеток и воспаления.
Быстрозамороженную бамию можно использовать в самых разных блюдах, таких как рагу, супы, карри и блюда, приготовленные методом жарки в воке. Ее также можно жарить или запекать в качестве вкусной закуски или гарнира. Кроме того, это отличный ингредиент для вегетарианских и веганских блюд, поскольку является хорошим источником белка и питательных веществ.
Что касается хранения, то быстрозамороженную бамию следует хранить при температуре -18°C или ниже. В морозильной камере её можно хранить до 12 месяцев без потери качества или питательной ценности. Для размораживания просто поместите замороженную бамию в холодильник на ночь или погрузите её в холодную воду на несколько минут перед приготовлением.
В заключение, быстрозамороженная бамия — это универсальный и питательный замороженный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Она является отличным источником витаминов, минералов и клетчатки, и её можно легко хранить в морозилке в течение длительного времени, не теряя качества. Независимо от того, являетесь ли вы гурманом, заботящимся о своём здоровье, или занятым домашним поваром, быстрозамороженная бамия — отличный ингредиент для вашей морозилки.
