Замороженная цветная капуста принадлежит к семейству крестоцветных овощей наряду с брюссельской капустой, капустой, брокколи, листовой капустой, капустой, кольраби, брюквой, репой и бок-чой. Цветная капуста — универсальный овощ. Ешьте его сырым, приготовленным, жареным, запеченным в корочке для пиццы или приготовленным и размятым вместо картофельного пюре. Вы даже можете приготовить рис из цветной капусты вместо обычного риса.