Китайская длинная фасоль относится к семейству Fabaceae и в ботанике известна как Vigna unguiculata subsp. Настоящий бобовый продукт, китайская длинная фасоль, имеет множество других названий, в зависимости от региона и культуры. Ее также называют спаржевой фасолью, змеиной фасолью, ярдовой фасолью и вигной с длинными стручками. Существует также несколько разновидностей китайской длинной фасоли, включая фиолетовый, красный, зеленый и желтый, а также разноцветные зеленые, розовые и фиолетовые сорта.