Замороженный рубленый шпинат
| Описание | Замороженный рубленый шпинат |
| Форма | Специальная форма |
| Размер | Замороженные шарики из шпината: 20-30 г, 25-35 г, 30-40 г и т. д. Резаный блок шпината BQF: 20 г, 500 г, 3 фунта, 1 кг, 2 кг и т. д. |
| Тип | Замороженный шпинат в нарезке, замороженный шпинат в шариках, замороженный шпинат в листах и т. д. |
| Стандартный | Натуральный и чистый шпинат без примесей, цельной формы |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | 500 г * 20 пакетов/кор, 1 кг *10/кор, 10 кг *1/кор 2 фунта * 12 пакетов/кор, 5 фунтов * 6/кор, 20 фунтов * 1/кор, 30 фунтов * 1/кор, 40 фунтов * 1/кор Или в соответствии с требованиями клиента |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Шпинат BQF (Blanched Quick Frozen) — это шпинат, который подвергается краткому процессу бланширования перед быстрой заморозкой. Этот процесс помогает сохранить текстуру, вкус и питательную ценность шпината, что делает его популярным вариантом для использования в различных кулинарных целях.
Процесс бланширования включает погружение шпината в кипящую воду на короткое время, обычно от 30 секунд до 1 минуты, а затем немедленное погружение в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Этот метод бланширования помогает сохранить зелёный цвет, текстуру и питательные вещества шпината.
После бланширования шпинат быстро замораживают методом экспресс-заморозки, что сохраняет его свежесть и вкус. Замороженный шпинат обычно продаётся оптом производителям продуктов питания, которые используют его в качестве ингредиента в различных продуктах питания, включая замороженные обеды, супы и соусы.
Одно из главных преимуществ шпината BQF — его универсальность. Его можно использовать в самых разных блюдах, включая пасту, салаты и супы. Кроме того, это удобный вариант для тех, кто хочет добавлять шпинат в свои блюда, не тратя время на мытье и нарезку свежего шпината.
Замороженный шпинат также очень питателен. Он богат витаминами A, C и K, а также железом, кальцием и другими необходимыми питательными веществами. Процесс бланширования, используемый при приготовлении замороженного шпината, помогает сохранить большую часть его питательных свойств, делая его полезным дополнением к блюдам.
В заключение, замороженный шпинат — это удобный, универсальный и питательный продукт как для производителей продуктов питания, так и для потребителей. Процесс бланширования и быстрой заморозки позволяет сохранить его текстуру, вкус и питательную ценность, что делает его идеальным ингредиентом для использования в различных продуктах питания.
