IQF Замороженная Гёза

Гёдза — это клецки с начинкой из мясного фарша и овощей, обернутые тонкой кожицей. Гёдза был принят в японскую кухню из Маньчжурии, которая находится на севере Китая.
Традиционно основными ингредиентами являются свиной фарш и капуста или вомбок, но если вы решите использовать другие ингредиенты, название тоже изменится! Например, их также можно назвать Эби Гёза (для креветок) или Ясай Гёза (для овощей).
Ключевая характеристика замороженной гёзы заключается в способе ее приготовления, который включает в себя как обжаривание на сковороде, так и приготовление на пару. Сначала их обжаривают на раскаленной сковороде до хрустящей корочки на нижних сторонах, затем добавляют небольшое количество воды и накрывают сковороду крышкой, чтобы быстро пропарить все пельмени. Эта техника дает гёдза лучшее сочетание текстур: хрустящая нижняя часть и нежная мягкая верхняя часть, внутри которой находится сочная начинка.
Наши замороженные гёдза служат не только закуской, но и основным блюдом. В конце концов, они поставляются в одной упаковке с углеводами, овощами и белками. Замороженные пельмени гёдза не нужно размораживать перед приготовлением, их можно сразу из морозилки переложить в кастрюлю. Если вы спешите, это хороший вариант.