IQF Замороженная Гёза

Гёза — это пельмени с фаршем из мяса и овощей, завернутые в тонкую кожуру. Гёдза был принят в японскую кухню из Маньчжурии, которая находится на севере Китая.
Свиной фарш и капуста или вомбок традиционно являются основными ингредиентами, но если вы решите использовать другие ингредиенты, название тоже изменится! Например, их также можно назвать Эби Гёза (для креветок) или Ясай Гёза (для овощей).
Ключевая характеристика замороженной гёзы заключается в способе ее приготовления, который включает в себя как обжаривание на сковороде, так и приготовление на пару. Сначала их обжаривают на раскаленной сковороде до хрустящей корочки на нижних сторонах, затем добавляют небольшое количество воды и накрывают сковороду крышкой, чтобы быстро пропарить все пельмени. Эта техника дает гёдза лучшее сочетание текстур: хрустящая нижняя часть и нежная мягкая верхняя часть, внутри которой находится сочная начинка.
Наша замороженная гёза служит не только закуской, но и основным блюдом. В конце концов, они содержат углеводы, овощи и белки в одной упаковке. Замороженные пельмени гёдза не нужно размораживать перед приготовлением, их можно сразу из морозилки переложить в кастрюлю. Если вы спешите, это хороший вариант.