Морковь IQF нарезанная кубиками
| Описание | Морковь кубиками IQF |
| Тип | Замороженный, индивидуальной быстрой заморозки |
| Размер | Игральные кости: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм или разрезать по требованию заказчика |
| Стандартный | Оценка А |
| Жизнь для себя | 24 месяца при температуре -18°C |
| Упаковка | Упаковка оптом: 1×10 кг, 20 фунтов×1 коробка, 1 фунт×12 коробок или другая розничная упаковка |
| Сертификаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т. д. |
Морковь — полезный источник углеводов и клетчатки, при этом в ней мало жира, белка и натрия. Морковь богата витамином А и содержит большое количество других питательных веществ, таких как витамин К, калий, кальций, магний и фолиевая кислота. Морковь также является хорошим источником антиоксидантов.
Антиоксиданты — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму выводить свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые при накоплении в организме слишком большого количества могут вызывать повреждение клеток. Свободные радикалы образуются в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Организм способен выводить многие свободные радикалы естественным путем, но антиоксиданты, содержащиеся в пище, могут помочь, особенно при высокой концентрации оксидантов.
Каротин в моркови является основным источником витамина А, который стимулирует рост, предотвращает бактериальные инфекции и защищает эпидермальные ткани, дыхательные пути, пищеварительный тракт, мочевыделительную систему и другие эпителиальные клетки. Недостаток витамина А вызывает ксероз конъюнктивы, куриную слепоту, катаракту и т. д., а также атрофию мышц и внутренних органов, дегенерацию половых органов и другие заболевания. Для среднего взрослого человека суточная норма потребления витамина А достигает 2200 международных единиц для поддержания нормальной жизнедеятельности. Он также выполняет функцию профилактики рака, что в основном объясняется тем, что каротин может преобразовываться в витамин А в организме человека.
