IQF морковь, нарезанная кубиками
| Описание | IQF морковь, нарезанная кубиками |
| Тип | Замороженное, IQF |
| Размер | Кубики: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм или отрезать согласно требованиям клиента |
| Стандартный | Оценка А |
| Самостоятельная жизнь | 24 месяца при -18°C |
| Упаковка | Массовая коробка 1 × 10 кг, коробка 20 фунтов × 1, коробка 1 фунт × 12 или другая розничная упаковка. |
| Сертификаты | HACCP/ISO/КОШЕРНОЕ/FDA/BRC и т. д. |
Морковь является здоровым источником углеводов и клетчатки, при этом в ней мало жиров, белков и натрия. Морковь богата витамином А и содержит большое количество других питательных веществ, таких как витамин К, калий, кальций, магний и фолиевая кислота. Морковь также является хорошим источником антиоксидантов.
Антиоксиданты – это питательные вещества, присутствующие в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму удалять свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, если их слишком много накапливается в организме. Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и давления окружающей среды. Организм может устранить многие свободные радикалы естественным путем, но пищевые антиоксиданты могут помочь, особенно когда окислительная нагрузка высока.
Каротин в моркови является основным источником витамина А, а витамин А может способствовать росту, предотвращать бактериальные инфекции и защищать эпидермальную ткань, дыхательные пути, пищеварительный тракт, мочевыделительную систему и другие эпителиальные клетки. Недостаток витамина А вызывает ксероз конъюнктивы, куриную слепоту, катаракту и т. д., а также атрофию мышц и внутренних органов, дегенерацию половых органов и другие заболевания. Среднестатистическому взрослому человеку ежедневное потребление витамина А достигает 2200 международных единиц для поддержания нормальной жизнедеятельности. Он выполняет функцию предотвращения рака, что в основном связано с тем, что каротин может превращаться в витамин А в организме человека.
