▪ Пар
Вы когда-нибудь спрашивали себя: «Полезны ли замороженные овощи, приготовленные на пару?» Ответ — да. Это один из самых эффективных способов сохранить питательные вещества овощей, а также обеспечить им хрустящую текстуру и яркий цвет. Положите замороженные овощи в бамбуковую корзину для пароварки или пароварку из нержавеющей стали.
▪ Жареное
Можно ли запекать замороженные овощи? Конечно, ваша жизнь изменится навсегда, как только вы поймете, что замороженные овощи можно запекать на противне, и они получатся такими же карамелизированными, как и свежие. Хотите узнать, как приготовить замороженные овощи в духовке? Смешайте овощи с оливковым маслом (используйте минимум масла, если ваша цель — похудеть, советует Хевер), солью и перцем, а затем поместите замороженные овощи в духовку. Скорее всего, вам придется запекать замороженные овощи немного дольше, чем свежие, поэтому следите за духовкой. Совет мудрецам: обязательно разложите замороженные овощи на противне. Если он будет слишком тесным, они могут получиться влажными и вялыми.
▪ Обжарить
Если вам интересно, как приготовить замороженные овощи, не размокнув, пассерование — отличный вариант. Но может быть сложно понять, как приготовить замороженные овощи на плите. Используя этот метод, положите замороженные овощи на горячую сковороду и готовьте до желаемой степени готовности.
▪ Жарка на воздухе
Самый охраняемый секрет? Замороженные овощи во фритюрнице. Это быстро, легко и вкусно. Вот как приготовить замороженные овощи во фритюрнице: смешайте любимые овощи с оливковым маслом и приправами и положите их в прибор. Они станут хрустящими и хрустящими за считанные секунды. Кроме того, они в разы полезнее, чем овощи, жареные во фритюре.
Совет профессионала: смело заменяйте замороженные овощи свежими в различных рецептах, таких как запеканки, супы, рагу и чили, говорит Хевер. Это ускорит процесс приготовления и также обеспечит вас множеством питательных веществ.
Если вы жарите или обжариваете замороженные овощи, вам не обязательно есть их в чистом виде. Проявите творческий подход к специям, например:
· Лимонный перец
· Чеснок
· Тмин
· Паприка
· Харисса (острая паста чили)
· Острый соус,
· Хлопья красного перца чили,
· Куркума,
Вы можете смешивать и подбирать приправы, чтобы превратить овощи в нечто совершенно иное.
Время публикации: 18 января 2023 г.